Ensalada de espárrago, garbanzos, queso parmesano y nueces

Vivencias y pensamientos

Un día C – con Calor, Cava y Cena

Barcelona, 14 de Junio. Noto que todavía, a pesar del cambio climático, una de las diferencias significativas entre los países en donde vivo – España y Suecia – es la temperatura ambiente. Dios mío, qué calor hace hoy!!! La divertida figurita de un alce que tenemos colgada en la ventana de la cocina, la que
[continuar leyendo...]

IMG_2219 Mazapán para tartas y decoraciónes

Preparar mazapán para cubrir tartas y hacer decoraciónes es fácil! Esta receta da aprox. 500 gr.    Ingredientes 200 gr de almendra molida 360 gr de azúcar glas 25 gr de mantequilla o de margarina vegetal 50 ml de agua   colorante comestible de tu preferencia       Cómo hacer Lo más fácil es
[continuar leyendo...]

Lo mas reciente

Si eres asiduo visitante de mi web, quiza quieras ir directamente a los ultimos contenidos que he subido. Aqui tienes los enlaces :) Disfrutalos! /Kristin

Reportajes

La cosecha Una empresa que impresiona – Dr Goerg

  Quizá has notado que uso en algunas de mis recetas productos provenientes del coco, y que alabo sus propiedades? Quiero contarte una historia personal al respecto que creo que te interesará. Una historia en la que toma parte una empresa que me ha impresionado muy agradablemente. El caso es que la conocí por casualidad
[continuar leyendo...]

Exquisito! Bubó – donde sabor y forma se juntan en arte

Siempre me fascinan estos sitios pequeñitos, a veces medio escondidos, donde entras y ahí dentro te espera una experiencia grande del encuentro con personas que hacen las cosas con pasión sin límites y con toda su corazón. En el Barrio del Born en Barcelona, justo delante de la iglesia de Santa María del Mar, hay
[continuar leyendo...]

Chef Pastelero Toni Rodriguez, uno de los fundadores de Lujuria Vegana y el creador de sus recetas. Lujurias para los golosos y conscientes

En Barcelona hay un equipo apasionado que están trabajando 24/7 para ofrecernos un impresionante surtido de los pasteles y tartas más exquisitos que puedas imaginarte. Todo hecho de ingredientes naturales y sin utilizar ningún producto que provenga de animales. El chef y pastelero Toni Rodriguez ha dedicado toda su creatividad y su tiempo durante más
[continuar leyendo...]

Comida Sana

Un buen representante de la cocina lenta: el guiso de lentejas, preparado con amor y ingredientes sabrosos. Un plato sano, económico y rico. Mi guiso sabroso y sano de lentejas, ¡viva la cocina lenta!

Algunos podrían decir que no es el plato más visual del mundo, ¡pero qué rico es! Es uno de esos platos de toda la vida, con recetas que pasan de generación en generación, y un buen ejemplo de la cocina lenta que se ha puesto de moda como contraposición al “fast food” a menudo tan
[continuar leyendo...]

Pan

Un pan perfecto para el desayuno! Pan Blanco para Tostar

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera … Mmmm!  Otra manera de disfrutarlo es freír unas rebanadas en un aceite
[continuar leyendo...]

Pasteles

El Pastel de la Corona - Kronans Kaka Pastel de la Corona

       Esta receta es antigua y su origen es desconocido. El nombre proviene de "Kronan", la antigua denominación de la organización militar sueca. Tengo buenos recuerdos de cuando era pequeña y mi madre hacia este pastel en nuestra casita de verano. Solíamos llevarlo a nuestros picnics en el campo y también era la indiscutible
[continuar leyendo...]

Por la Salud

Cremoso y rico ... y nutritivo! Brownie Cremoso de Alubias Negras

Receta sin gluten, productos lácteos o huevo. Vegano. Pruébalo y vas a tener una de la sorpresas más agradables y ricas porque la receta es verdaderamente genial. Suena … curioso, por decirlo de una manera educada Pero si alguna vez has soñado con la existencia de un brownie cremoso, rico, con sabor de chocolate intenso
[continuar leyendo...]

Galletas

Galletas dobles rellenas de una crema saboreando de Navidad Dulces Medallones Navideños

Galletas con relleno, que con sus sabores de mandarina, canela y avellanas son perfectas para esas meriendas largas y tranquilas de Navidad, enfrente de la chimenea. Después de un paseo por el paisaje invernal no hay nada mejor que un café caliente y fuerte, acompañado de un dulce casero! ¿Te apuntas? Las preparas en menos
[continuar leyendo...]