Magdalenas Gigantes de Plátano y Chocolate

Oct 17th, 2013 | By | Category: Pasteles

Con ingredientes que muchas veces ya tienes en casa puedes preparar unas magdalenas de estilo americano, con miga jugosa y la combinación divina de sabores de plátano y chocolate. Estas magdalenas gigantes caseras se parecen mucho a los muffins que encuentras en los cafés americanos. La receta es sencilla y la preparación rápida. Cuando vengan huéspedes inesperados los puedes invitar a un café y magdalenas recién sacadas del horno!

 

 

 

 

 

 

 

 

6 – 8 piezas

 

Horno: 225 grados

Tiempo en el horno: 15 – 20 minutos

 

Ingredientes

100 ml de aceite de maíz

2 huevos ecológicos

250 gr de azúcar moreno de caña

300 gr de harina de trigo de repostería

1 cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de levadura en polvo (Baking Powder)

4 plátanos de tamaño mediano

50 ml de café, frío

 

Trozos de chocolate de tu gusto para poner dentro de cada magdalena.

 

Cómo hacer

Precalienta el horno y reparte cápsulas de magdalenas/muffins americanos (gigantes!) en una bandeja.

Prepara una mezcla de la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo.

En otro cuenco bates todos los otros ingredientes y luego añades la mezcla seca de harina.

Reparte la masa en las cápsulas, rellenándolas nada más que hasta ¾.

Pon unos trocitos de chocolate en cada capsula y luego las horneas, con la bandeja colocada justo abajo del nivel mediano del horno.

Decora las magdalenas con más trocos de chocolate y una rodaja de plátano, antes de servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

Todas las fotografías de esta web pertenecen a Kristin Ehrenborg. Si quieres utilizarlas, por favor envíame un email para recibir permiso. Gracias!
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