Galletas

Cortes de Naranja

Sep 27th, 2011 | By

En Suecia es un pastelito bien conocido y apreciado. Hace años era obligatorio para las pastelerías ofrecer su versión. Hoy en día los pastelitos de Estados Unidos han conquistado el mercado y los antiguos han quedado un poco en la sombra, lo que para mi es una pena porque los antiguos representan más el arte
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Cuevas de Arándanos – Blåbärsgrottor

Sep 15th, 2011 | By

  Pequeños pero muy buenos. Casi se derriten en tu boca. La buena noticia es que son muy fáciles de hacer! Es un pastel típico de Suecia, algo que asociamos con picnics maravillosos en verano, sol y días libres. Cuando en la Villa llevamos un grupo a la montaña solemos hacer un picnic en un
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Galletas de Queso Azul

Aug 25th, 2011 | By

    Después de haber hecho varias pruebas me quedo con esta receta!. Estas galletas van bien acompañando una copa de vino, una ensalada o como aperitivo en un buffet. Pon el queso azul que más te guste (más o menos fuerte). A mi me apetece utilizar el gorgonzola, y también las he hecho con
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Palitos del Montañero

Jul 21st, 2011 | By

      Hemos hecho unos días de trekking extremo en los Pirinéos, andando 12 horas al día y durmiendo bajo de las estrellas (y la lluvia!). Para los desayunos hice unas galletas especiales, nutritivos y bajo en azúcar. Son extremamente fáciles de hacer y muy sabrosas. Mi hijo las gustan tanto que se ha puesto
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Delicias de Limón

Jun 30th, 2011 | By

  Piezas deliciosas, de una tierna masa doblada sobre sí misma, que esconden un pequeño tesoro dentro: un relleno de almendra con sabor fresquito de limón. Pero qué bonitas son!   20 piezas Horno: 225 grados Tiempo en el horno: 8 – 10 minutos    . Ingredientes para la masa  150 gr de mantequilla 1
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Galletas de Chocolate y Avellanas perfumadas de Naranja

May 17th, 2011 | By

    Voy a darte la receta de las galletas favoritas de mi amiga Esthér. Vino a tomar un café en la Villa el día en que yo estaba haciendo las pruebas para ajustar una nueva receta de galletas. Así que obviamente tuvo que ser mi “conejillo de Indias” 🙂 Todo fue bien porque ella
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Galletas de Parmesano

Apr 26th, 2011 | By

Unas galletas saladas que van fantásticamente bien acompañando una copa de vino, como un aperitivo o un “snacks”. Se funden en la boca y crean adicción! Así que, cuando las hagas, mejor haz el doble y guarda la mitad en el congelador. Si congelas la masa en rollitos es fácil sacarlas, dejarlas descongelar durante media
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Bolitas de Chocolate

Apr 25th, 2011 | By

      “Chokladbollar” – una receta clásica de Suecia que les gusta mucho a los niños. Es tan fácil que ellos mismos pueden hacerlo. No tienen que utilizar el horno! He adaptado la receta para que vaya bien para vosotros que tienen diabetes (pero lleva cierta cantidad de azúcar), o no pueden comer gluten
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