Pan

Panecillos Danés con “mucha miga”

May 20th, 2011 | By

  A menudo vuelvo a Suecia, y a muchas veces al “Skåne” en el sur, para encontrar recetas y quizas hacer unos fotoreportajes. Dinamarca y Copenhague está a 30 minutos de distancia. Andando por el paseo marítimo de Malmö veo Copenhague al otro lado del estrecho. Desde hace siglos las culturas de los dos países se han mezclado. Naturalmente
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Baguettes de Masa Madre con Nueces

May 17th, 2011 | By

    Son simplemente maravillosas. No hay palabras para describir el placer cuando las comes, recién sacadas del horno … esponjosas por dentro y una corteza crujiente … y las nueces tan sabrosas … Este pan va bien en el desayuno, o junto con una sopa, con quesos, o lleno de cosas buenísimas en un
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Pan Esarp

May 5th, 2011 | By

    Fácil de hacer, sabroso, muy sano y con buena consistencia: qué más se le puede pedir a un pan? Esta receta la he conseguido de mi amiga Malin, que vive en el pueblo de Esarp al sur de Suecia. Ella y su marido tienen una finca rústica con caballos y la mayoría de
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Discos Deliciosos

Apr 24th, 2011 | By

      Quiero compartir contigo una receta de un pan que es el favorito de mi hijo Marc. También es el favorito de muchos de nuestros huéspedes en la Villa. Disfrutadlas por la mañana junto con una mermelada de cítricos casera, un queso a tu gusto y una gran taza de té … quizás
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Magdalenas de Energía Alta

Apr 24th, 2011 | By

Uno de los favoritos en el buffet de desayunos en la Villa de la Mariposa. Las hago temprano por la mañana y las sirvo recién hechas y calientes. Son saladas y llevan queso que se funde por dentro y añade un sabor distinto y bueno. Además son sanas por las fibras y los copos de
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Pan Expres

Apr 7th, 2011 | By

Con este pan vas a flipar! Solo tienes que mezclar los ingredientes, echar la masa en un molde y hornearlo. Dentro de una hora tendrás un pan fantástico! Y además es muy sano! Si tienes intolerancia al gluten puedes perfectamente sustituir la harina de trigo por otra harina. Si tienes alergia a las avellanas, las puedes sustituir por algo que te apetece,
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