Pasteles

Bizcocho de Albaricoque

May 24th, 2013 | By

Si te gustan los bizcochos muy esponjosos, este tiene todos los números para ser tu favorito! La consistencia sedosa y ligera es divina y el sabor redondo del albaricoque en combinación con las almendras crujientes crean adicción. Qué suerte que no lleve mucha grasa! Tómalo tranquila y permítete disfrutar del momento.        
[continuar leyendo…]



Carbayones con Frambuesa

May 2nd, 2013 | By

Mi pareja es de Asturias, un país del que me enamoré en la primera visita! El paisaje, las casas tan coloreadas, la gente tan amable … y también porque allí encontré pasteles que me recordaban los tiempos pasados en Suecia, cuando era niña y mis abuelos todavía tenían su pastelería … Quizás es causalidad, pero
[continuar leyendo…]



Brazo de Gitano de Fresa

Apr 23rd, 2013 | By

Una buena receta de una delicia con sabor a primavera, relleno de mermelada de fresa y también de fresas frescas. Permite hacer variaciones casi sin límite. Alguna vez voy a añadir unas hojas de menta, o quizás echaré una cucharada de licor de fresas … o chocolate negro picado en trocitos finos … o quizá
[continuar leyendo…]



Pastel de Zanahoria y Coco

Apr 4th, 2013 | By

Un pastel jugoso con una cobertura deliciosa que se funde en la boca! Lo preparas en un momento, solamente mezclas los ingredientes y lo horneas. En esta versión utilizamos el aceite virgen de coco que es una grasa realmente buena para la salud. Contiene un alto nivel de ácido láurico compuesto de moléculas de media
[continuar leyendo…]



Flan CocoLoco

Mar 28th, 2013 | By

Creo que entre los postres este es mi preferido. Es cremoso, con sabor intenso de chocolate en maridaje con el suave y rico sabor de coco … una combinación que te mueres! Sírvelo frío y acompañado con nubes de nata montada … Mmmmm!!!! Prefiero utilizar la leche de coco ecológico de la marca Dr Goerg
[continuar leyendo…]



Donuts rellenos de Manzana

Mar 7th, 2013 | By

Cuando era pequeña mi padre y yo solíamos meternos en competiciones raras, inspirados en el momento. Uno de ellos podía ser, por ejemplo: ¿quién puede comer un donut, de estos con relleno y cubiertos de azúcar, entero sin chuparse los labios? ¿Alguna vez lo has probado? Resulta muy, muy difícil! El otro día recordaba los
[continuar leyendo…]



Bollitos de María

Feb 22nd, 2013 | By

Pastelitos de lujo que han sido un clásico en las pastelerías de Suecia pero que durante los últimos años, desafortunadamente, han sido olvidados y reemplazados por novedades. No se dónde tienen su origen, pero recuerdo que mis abuelos solían tenerlos en su pastelería y café. La primera impresión cuando ves la receta es que parece
[continuar leyendo…]



Amorinos (sin huevo, gluten, productos lácteos. Bajo en Índice Glucémico)

Feb 13th, 2013 | By

Este día de San Valentín os propongo que ofrezcamos a nuestros seres queridos un pastelito que no solamente es delicioso sino que también aporta salud, y que no hará mucho daño a tu plan “Playa 2013”! Te apuntas? En la receta no utilizo huevo, sino un sustituto que se llama “No Egg”. Es un producto
[continuar leyendo…]



Tronco de Pistacho y Chocolate

Feb 3rd, 2013 | By

Me encanta el color de los pistachos! Es el alegre color de la primavera, no? En esta receta utilizamos una pasta de pistacho que es muy sencilla de preparar. Lo hacemos para que salgan mejor los sabores del pistacho. La misma pasta va perfecto en, por ejemplo, helados y cremas.          
[continuar leyendo…]



Tarta Irresistible (sin gluten)

Jan 24th, 2013 | By

La tarta perfecta para los momentos inspiradores, cuando te apetece invitar a tus amigos de manera improvisada. Los ingredientes no son muy complicados y son esos que muchas veces ya los tienes en casa. La preparación es sencilla y rápida, y el resultado es una maravilla deliciosa!                
[continuar leyendo…]