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Cortes de Mermelada de la Abuela

Feb 4th, 2014 | By
Receta antigua de galletas con mermelada de frambuesa.

Galletas muy decorativas en la mesa de café, perfectas cuando te apetece algo dulce pero solamente un trozito pequeño. Cuidado, porque la masa – cruda – es sabrooooosaaaa 😉                     Horno: 225 grados Tiempo en el horno: 12 minutos   Ingredientes 250 gr de mantequilla a
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Crujientes con Semillas

Jan 17th, 2013 | By

Una maravillosa receta que combina un sabor delicioso y distinto con una textura crujiente y que, encima de todo, es rápido en la preparación, aguanta bastante tiempo, es muy sano y nutritivo. Qué más podemos pedir? Tómalo como un primero o aperitivo, junto con una crema de gorgonzola, un paté de aceitunas negras, un queso
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Justo he sacado el resultado del horno …

Jan 2nd, 2013 | By

… y lo hemos probado … Mmmmm!!! Es bueno! Lo tienes que hacer! He publicado la receta y la encuentres aqui. Quizas tengas tiempo estos días de fiesta de dedicarte a conocer el mundo del pan de masa madre. Cuando una vez lo has probado, va a ser difícil volver a hacer pan en otra manera
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Días de relax que aumentan la creatividad

Jan 1st, 2013 | By

Siempre pasa lo mismo. Despues de unos días de relax, dejando la mente volar y sin forzar la productividad, noto cómo la inspiración y las ideas creativas empiezan a tocar a mi puerta. Crecen las ganas de empezar nuevos proyectos y siento que tengo la fuerza y la determinación necesarias para llegar a las metas.
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La feria BCN&Cake en Barcelona

Nov 27th, 2012 | By

El fin de semana pasado visité la feria de pastelería creativa para hacer fotoreportajes para unas revistas. Era una verdadera locura con miles de personas haciendo cola durante horas y horas. La policía tenía que estar presente y era obvio que los organizadores habían fallado en algunos parámetros. Uno de ellos era la organización para
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Qué cenamos?

Nov 14th, 2012 | By

Esa pregunta siempre es actual y, además, muy interesante, no?  En nuestra familia la cena es algo importante, casi sagrado. Representa un rato de descanso y tranquilidad cuando podemos conectar con las personas que amamos y que nos aman, hablar tranquilamente sobre lo que ha pasado durante un día intenso, sonreir juntos y disfrutar de
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Pan de Molde con Semillas

Feb 20th, 2012 | By

Un pan sencillo de elaborar, que dejas fermentar durante la noche y por la mañana lo horneas. Es un pan blanco con estructura de semillas enteras y es de ese tipo que va fantástico como tostada. He encontrado la receta en el libro de un blogger que se llama Martin Johansson. Se congela bien y
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Pastel de Chiffón

Nov 8th, 2011 | By

Esta receta es antigua y su origen es desconocido. Era muy popular en Suecia en los años 60 – 70. Es extremamente esponjoso y ligéro y tiene sabor fresco de naranja. Está glaseado con una ligera capa. Recuerdo el olor intenso y aromático de naranja en nuestra cocina cuando mi madre lo hacía y me encantaba
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Pan de Otoño

Sep 29th, 2011 | By

Con este pan celebramos la riqueza que nos ofrece el otoño, tanto en sabores como en colores. El aroma a higos, romero y nueces, el ambiente que se crea en los hogares, con esa luz tan especial … te propongo hacer algo especial para darle la bienvenida al otoño! Es un pan bastante fácil de
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