Vivencias y pensamientos

Un día C – con Calor, Cava y Cena

Jun 14th, 2014 | By
Ensalada de espárrago, garbanzos, queso parmesano y nueces

Barcelona, 14 de Junio. Noto que todavía, a pesar del cambio climático, una de las diferencias significativas entre los países en donde vivo – España y Suecia – es la temperatura ambiente. Dios mío, qué calor hace hoy!!! La divertida figurita de un alce que tenemos colgada en la ventana de la cocina, la que
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Vuelven los tiempos dulces!

May 4th, 2014 | By

Antes de nada quiero deciros que os hecho de menos un montón!!! Hace mucho – demasiado – tiempo que no he hecho casi ningún movimiento por aquí, en mi blog, que no he hecho ningún pastel o pan, que no he sacado ninguna foto y que no he estado en contacto con vosotros; mi fuente
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Receta genial de Polvorones!

Dec 1st, 2013 | By
Polvorones veganos

Hoy recibí el newsletter de Danza de Fogones, unos chicos que están haciendo algo maravilloso, un blog que me encanta muchísimo y que sigo. Lo recomiendo! Han hecho polvorones, pero de una receta vegana. Es decir, no lleva grasa de cerdo. Todos los ingredientes son vegetales. Enhorabuena! Tengo muchas ganas de probar la receta pero
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“Un café y un gato, por favor”

Oct 20th, 2013 | By
Retrato del gato MiauMiau

El concepto de qué es una cafetería parece que se está desarollando … hacia terrenos a veces sorprendentes. Por ejemplo, ahora la gente estresada puede elegir relajarse en un ambiente "como en casa", disfrutando y mimoseando con los gatos del establecimiento, mientras toman su café. ¡Un nuevo concepto!. Incluso, si uno se enamora de uno
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Celebraremos la Navidad 2020 sin turrón ni pasteles de chocolate???

Oct 13th, 2013 | By

Dicen los expertos que en 7 años las reservas de cacao se habrán acabado. Qué horror, no? Hay varios razones, pero la más significativa es que resulta más rentable producir goma en vez de cacao, y rápidamente están cambiando la producción. Los campesinos tiran las plantas de cacao y las sustituyen por arboles productores de
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El Día del Rollito de Canela!

Oct 4th, 2013 | By
Un rollito de canela lleno de canela, manzana, almendra tostada, azúcar de caña y mantequilla.

Sabes que hoy es el día del Rollito de Canela, el dulce más querido en Suecia? Hoy todo el mundo (al menos en Suecia) van a hacerlos en casa o comprarlos en un café. Muchas empresas invitan a sus empleados a un café y un "kanelbulle" y durante la noche todas las panaderías han trabajado
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Un día gris aumenta la creatividad

Aug 26th, 2013 | By

Como ya lo sabeis me encanta inventar y reinventar pasteles y panes que aporta algo al salud y bienestar. Con unos cambios sencillos convertimos una receta tradicional en una delicia nueva que si podemos tomar sin preocuparnos tanto de los efectos malos a nuestra salud.  Hoy tenemos el cielo tapado y es un día gris,
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No tengas miedo de fracasar!

Jul 14th, 2013 | By

Se ha puesto de moda el hacer pasteles con aspecto perfecto. Con capas de glacé de colores imaginativos, decoraciones que tienes que ir a cursos largos para poderlas realizar, con forma absolutamente perfecta como si estuvieran hechos de plástico y presentados con cortes igualmente perfectos, sin ninguna miga o trazo de glacé que se ha
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Qué maravilla!

May 28th, 2013 | By

Lo he dicho muchas veces, y lo voy a repetir: qué maravilla es sacar tu propio pan del horno y disfrutarlo junto con las personas queridas! El olor de pan horneando se extiende por toda la casa y te sientes tan content@. Creo que tiene algo que ver con el hecho de que ves un
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Cómo el fracaso se convirtió en un éxito

Mar 9th, 2013 | By

Quiero contarte acerca de una de mis experiencias, para animarte a meterte en la preparación de panes de todos los tipos sin tener nada de miedo de fracasar, o de pensar que “es demasiado complicado para mi”. En pocas palabras, quiero animarte a experimentar con la misma ilusión de un niño! Ayer me di cuenta
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