Vivencias y pensamientos

El panadero desnudo?

Feb 16th, 2012 | By

Estaba acabando de leer una revista para la organización Sueca de panaderos y pasteleros cuando una noticia me llamaba la atención. Tenía que leerlo dos veces para descubrir si era broma o no. Descubrí que era un proyecto hecho con una gran sonrisa y con una meta seria. Se trata de que 12 panaderos y
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Los fieles amigos

Feb 16th, 2012 | By

Alguien me ha preguntado si no es difícil encontrar recetas nuevas o generar nuevas ideas para un tema limitado como "pasteles y panes". ??? No entendí la pregunta. Hay océanos de recetas y todavía se abren más océanos de posibles variaciones con otros océanos de sabores, texturas, formas y otras variaciones por ingredientes … En
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El mundo de las harinas

Feb 10th, 2012 | By

Alguna vez te has dado cuenta de cuántas harinas hay? En los supermercados solemos encontrar solamente harina de trigo: de repostería, con fuerza e integral. Pero el mundo de las harinas es más amplio que eso! Hay harinas de todos los cereales, de diferentes tipos de nueces y frutas, de maiz, de arroz y de
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Gente maravillosa y sorpresas!

Feb 8th, 2012 | By

El mundo está lleno de gente maravillosa. A veces tienes la suerte de poder trabajar con unas de ellas y la colaboración te llena de inspiración y buena energía. Estos días de frío he tenido la suerte de llegar a una de estas colaboraciónes y amistades bonitas y por eso me siento más cálida, muy
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Distracciones

Jan 27th, 2012 | By

  Estoy haciendo un curso on-line. Es algo que me gusta un montón, un curso de edición digital de fotos, por lo cual debería de resultarme fácil enfocarme, no? Por alguna razon lo tengo difícil. No se por qué, quizas es algo en el aire? Cada vez que me siento enfrente del ordenador pensando en
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Sabores de la India y mucha hambre – vaya combinación!

Jan 24th, 2012 | By

A veces descubro que tengo enormes ganas de una comida India. Te ha pasado lo mismo a tí alguna vez? Es algo mágico con el curry y esos sabores intensos … y el pan Naan! He pasado un gran parte de la mañana buscando y leyendo recetas de este pan. Hay tantas variaciones! No lo
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Buscando …

Jan 23rd, 2012 | By

Estoy buscando una nueva receta para probar y quizas luego publicar. Me encanta leer en los libros de recetas antiguas que tengo, descubrir hojas con recetas apuntadas a mano y a veces manchadas de cacao o huevo y harina: bien utilizadas! Puedo pasar horas buscando en Internet o admirando las bonitas fotos en los libros
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Aquí voy a contarte más!

Jan 23rd, 2012 | By

Hace tiempo que me he dado cuenta de que me falta un sitio donde pueda "hablar directamente contigo", más como en un blog. Tenemos la página en Facebook, pero no es lo mismo. Más o menos cada día estoy probando cosas nuevas, descubriendo nuevos ingredientes o maneras de utilizarlos o viviendo fracasos totales en la
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