Posts Tagged ‘ Harina de Espelta ’

Pan Blanco para Tostar

Aug 23rd, 2015 | By

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera … Mmmm!  Otra manera de disfrutarlo es freír unas rebanadas en un aceite
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Muffin Inglés al estilo de Kristin

Sep 14th, 2014 | By

En Estados Unidos les encantan estos bollos en el desayuno, y lo entiendo muy bien! Son más un especie de bollo que un muffin, porque la masa lleva levadura fresca y tiene que fermentar. El resultado es un pan esponjoso que abrimos con un tenedor y lo tostamos en la tostadora o en el sartén.
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Semla

Feb 27th, 2014 | By

Dices "Semla" y todos los suecos ponen una mirada llena de esperanza y felicidad pura e inocente, y vas a ver como una sonrisa ilumina sus caras. El pastel "semla" se puede comer por tradición solamente unos días antes del ayuno en Pascua, cada Martes. Cuando mis abuelos tenian su pastelería era prohibido vender semla
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Crepes con Lima y Coco

Oct 2nd, 2013 | By

Esta receta de crepes lleva agua con gas Vichy, un truco para dar bordes crujientes a los crepes. Otro truco para tener crepes muy finos es hacer la masa bastante líquida, para que pueda distribuirse bien en la sartén. La harina integral de espelta da sabor y textura y ayuda a mantener equilibrado el nivel
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Panecillos de Hinojo

Jun 26th, 2013 | By

A veces preferimos un pan que es más rápido en su preparación y que no necesita una noche entera para fermentar. Estos panecillos llevan mucha fibra y tienen sabor diferente y suave de naranja e hinojo. La combinación de sabores es heredera de una larga tradición en Suecia y es muy agradable en, por ejemplo,
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Pan de Trigo

Mar 14th, 2013 | By

Es uno de estos panes “de toda la vida”, rústico y con mucha miga. Lo preparas por la noche, dejas la masa en la nevera y lo horneas por la mañana siguiente. Así tienes un pan maravilloso para el desayuno! No tienes que preocuparte demasiado de darle a la masa una forma profesional y de
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Crujientes con Semillas

Jan 17th, 2013 | By

Una maravillosa receta que combina un sabor delicioso y distinto con una textura crujiente y que, encima de todo, es rápido en la preparación, aguanta bastante tiempo, es muy sano y nutritivo. Qué más podemos pedir? Tómalo como un primero o aperitivo, junto con una crema de gorgonzola, un paté de aceitunas negras, un queso
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Pan Rápido con Personalidad

Feb 18th, 2012 | By

Lo elaboras en 10 minutos. Es muy saludable. Tiene textura y mucho sabor, exótico de naranja amarga. No puede ser más sencillo hacer un pan con éxito!  Es el pan ideal para acompañar una sopa, un queso azul u otros quesos con sabor intenso, o cómo prefieras tú.  Como lleva muchas semillas y sabores este
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Pan de Sartén

Feb 13th, 2012 | By

Hacer pan sin horno? Es posible? Si! Hace centenares de años que la gente ha cocinado su pan directamente sobre el fuego, sin un horno. Vamos a probar una receta que hace unos panes planos y blanditos que son perfectos para un “brunch”, una merienda o para acompañar una cena. Si vas a una excursión
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Deliciosos Bollitos de Canela

Jan 20th, 2012 | By

  He hecho una receta que es más equilibrada en términos de calorías y nutrientes que los tradicionales bollitos de canela de Suecia. Es decir, estos bollitos son para aquellos de nosotros que estamos vigilando lo que tomamos por razones de salud pero no queremos perder el toque de oro en nuestras vidas 🙂 La
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