Posts Tagged ‘ Naranja ’

Dulces Medallones Navideños

Dec 19th, 2014 | By

Galletas con relleno, que con sus sabores de mandarina, canela y avellanas son perfectas para esas meriendas largas y tranquilas de Navidad, enfrente de la chimenea. Después de un paseo por el paisaje invernal no hay nada mejor que un café caliente y fuerte, acompañado de un dulce casero! ¿Te apuntas? Las preparas en menos
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Panecillos de Hinojo

Jun 26th, 2013 | By

A veces preferimos un pan que es más rápido en su preparación y que no necesita una noche entera para fermentar. Estos panecillos llevan mucha fibra y tienen sabor diferente y suave de naranja e hinojo. La combinación de sabores es heredera de una larga tradición en Suecia y es muy agradable en, por ejemplo,
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Bizcocho Dundee de Frutos secos y Whisky

Dec 6th, 2012 | By
Con perfume de whiskey Islay Single Malt de 12 años se convierte en un regalo apreciado para Navidad

En Inglaterra y Escocia el bizcocho de frutos secos está muy ligado a la tradición navideña. Se trata de un pastel muy denso y llenísimo de frutos secos de diferente tipos que en muchas de las recetas son marinados en whisky o coñac. Tiene que madurar durante varios días antes de servirlo para que los
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Torta della nonna (sin gluten)

Aug 23rd, 2012 | By

Un clásico desde Italia que me he permitido retocar un poquito. Esta versión ofrece una textura con almendras y pistachos enteros. Las almendras tostadas y el licor de naranja dan carácter y los sabores muestran un maridaje perfecto con un café.             1 tarta para 10 personas   Horno: 175
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Donuts

Feb 24th, 2012 | By

Son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas y el resultado es espectacular! Otra cosa buena es que los donuts se hacen sin horno. Además, es bastante divertido hacerlos! Saca al aire libre toda tu fantasía cuando los decores y crea una sinfonía de colores y sabores! A disfrutar! Esta receta hace 15
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Tarta de Mousse de Naranja

Dec 7th, 2011 | By

El contraste entre el fondo de chocolate, que es denso y con sabor intenso, y la ligera mousse con fresco sabor de naranja y la capa de refrescante gelatina de naranja está simplemente genial. Como comemos “con los ojos” también, el aspecto es casi tan importante como el sabor y en este caso conseguirás un
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Pastel de Chiffón

Nov 8th, 2011 | By

Esta receta es antigua y su origen es desconocido. Era muy popular en Suecia en los años 60 – 70. Es extremamente esponjoso y ligéro y tiene sabor fresco de naranja. Está glaseado con una ligera capa. Recuerdo el olor intenso y aromático de naranja en nuestra cocina cuando mi madre lo hacía y me encantaba
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Cortes de Naranja

Sep 27th, 2011 | By

En Suecia es un pastelito bien conocido y apreciado. Hace años era obligatorio para las pastelerías ofrecer su versión. Hoy en día los pastelitos de Estados Unidos han conquistado el mercado y los antiguos han quedado un poco en la sombra, lo que para mi es una pena porque los antiguos representan más el arte
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Rollito de Avellanas con Crema de Mantequilla y Naranja

May 20th, 2011 | By

        Encontré una receta antigua en casa de mi madre, en la isla de Gotland en Suecia. Parece que es de los años 30 y la probé cuando volví aguí en la Villa de la Mariposa. He encontrado muchas más, pero todavía tengo pendiente probarlas. Pero esta med encanta (y a mi
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Galletas de Chocolate y Avellanas perfumadas de Naranja

May 17th, 2011 | By

    Voy a darte la receta de las galletas favoritas de mi amiga Esthér. Vino a tomar un café en la Villa el día en que yo estaba haciendo las pruebas para ajustar una nueva receta de galletas. Así que obviamente tuvo que ser mi “conejillo de Indias” 🙂 Todo fue bien porque ella
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